巴马寿夫人火麻油“长寿油”之花

  巴马火麻,世界长寿之乡巴马的特产,是长寿三宝中的第一宝,多产于巴马石山地区。巴马火麻是巴马人长期食用的传统食品,当地长寿老人之所以得到长寿和它是密不可分的。火麻被巴马当地人称之为长寿麻,火麻油被称为“长寿油”。1999年联合国粮油调查署考察巴马火麻后向全世界特别推荐火麻油为“最有开发价值的植物油”。

  2018年10月23日,自治区农科院联合中央电视台相关栏目组到巴马西山乡合乐村干吾屯开展“种质中国——美丽广西”巴马篇的拍摄工作。不仅现场拍摄了我县巴马火麻、珍珠黄玉米、巴马青皮黄豆等特色农作物的收集做成的“长寿宴”, 还与长寿老人集中品尝“长寿宴”,并交流、展示当地长寿老人的吃法、吃相。

  对于巴马火麻产业,县委县政府也相当重视,在2018年,不仅在各乡镇大力推广火麻种植,实施了《巴马瑶族自治县2018年火麻种植推广实施方案》,更在今年中旬大力推进巴马山茶油、巴马火麻油国家地理标志产品的申报工作。

  李时珍在《本草纲目》中对火麻的医药和保健用途的记载多达数百条,国家卫生部也将火麻仁列入“既是食品又是药品的物品名单”。近年来通过对火麻仁进行化学成分、营养学、药理学、临床学等方面的深入研究,证明火麻仁是一种不可多得的食品与油料。

  日常食用火麻仁,有润肠胃、助消化、滋阴补虚的功效。长期食用,不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有着显著疗效,还有养心益血、延年益寿的作用。

  火麻油是最具营养价值的食用油,特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4 : 1的天然比值,符合国际卫生组织推荐的≤4 :1的最佳比值。亚麻酸是我们人体的生命核心物质,是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,是非常高品质的营养源,堪称“植物脑黄金”、“血液营养素”。

  随着研究的深入,亚麻酸与健康及疾病的关系,已引起了国内外学者瞩目和高度重视。综合全球医学和营养学的研究结果,亚麻酸有以下基本功效:调节血脂、降低胆固醇、预防梗塞、降血压、抑制过敏反应、抗炎症、保护视力,对婴幼儿的智力、机体发育影响极大。返回搜狐,查看更多

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