清热祛湿推荐木棉花车前草煲鲫鱼

  材料:干木棉花3~4朵、车前草10g、蜜枣1粒、鲫鱼1尾、生姜数片(3~4人份)。

  制作方法:鲫鱼去鳞、内脏,洗干净,少量食油及姜片起锅,加入鲫鱼略煎。将鱼及其他材料加入瓦煲中,加水1500ml,武火滚煮15分钟后改文火煮45分钟,加食盐调味即可,喝汤吃鱼肉。

  3月的羊城总是烟雨迷蒙,体质夹痰者总是感觉肢体困重乏力、胃纳欠佳,木棉花正好能对症使用。

  木棉花性淡涩味平,具有清热利湿、止血解毒的作用。车前草也是民间利湿通淋常用的药材,利小便而实大便。鲫鱼也具有健脾利水消肿功效。三者合用,清热利湿。

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