骨头汤不补钙吃酵素不减肥!100 条饮食谣言别上当

  各种谣言里,和吃相关的简直不要太多:牛奶会致癌,黄瓜打了药,绿豆治百病,喝酒能保健……

  健康饮食是好身体的基础,不小心信了这些谣言,白花钱是小事,伤了身体可就亏大了。

  别急,我们整理了 100 条食物相关的谣言,一次性告诉大家,希望从此大家能「远离谣言,吃嘛嘛香」。

  5.喝汤并不能「大补」。汤的主要成分是水、油脂,少量蛋白质、钠,大多数营养还在炖汤的肉里。

  8.喝纯净水不会变酸性体质。酸碱体质就是在骗钱,开创者都被罚了,就别信了吧!

  9.吃碱性食物生男孩不靠谱。生男生女是爸爸的精子决定的,食物没那么大本事。

  12.韭菜不壮阳。没有研究证据表明韭菜有特殊作用,吃多了反而可能放臭屁。

  15.空腹喝蜂蜜水不能治疗便秘。喝了后觉得有效,可能是果糖不耐受,轻微拉肚子了。

  17.别靠喝酒暖身子。酒精会刺激血管扩张,让皮肤感到温暖。但这样会散失很多热量,过一会反而更冷。

  19.反季节水果可以吃。反季节水果多是大棚种植,没有毒,也不是激素催的。

  21.不要靠吃何首乌黑发。何首乌有肝毒性,冒着肝损伤的风险,去追求不确切的黑发效果,划不来。

  22.花生红衣也不补铁。虽然它是红色的,但铁不多,而且植物性铁吸收率真的太低了。

  23.胶原蛋白不能养颜美容。胶原蛋白吃下去,会被消化成氨基酸和短肽,不会直接补到脸蛋上。

  28.孕妇可以吃螃蟹。蟹肉营养挺不错,做熟了,想吃就吃。但要注意适度、适量。

  29.肝脏可以吃。肝脏确实是解毒的器官,但正规市场购买的,适量吃别担心。

  30.喝茶不减肥。喝茶并不能「刮油」,大鱼大肉后喝杯茶,只是让心里舒服点。

  31.尿酸高也能吃豆腐。嘌呤溶于水,在做豆腐的时候会被去除大部分,可以适量吃。

  32.早上喝淡盐水不「排毒」。哪儿来那么多毒要排!早上身体本来就缺水,喝淡盐水会更缺,对高血压、肾病患者的危害更大。

  33.大姨妈期间也会长胖。来大姨妈并不会对新陈代谢有神奇影响,吃多了一样会变成肥肉。

  34.土鸡蛋并不更营养。土鸡蛋可能更香,但营养上并没有显著区别,喜欢哪个买哪个。

  35天然维生素 C 不比合成的好。能在体内起作用的维生素 C 都一样,最大的区别是价格。

  36.常温奶没有加防腐剂。常温奶的消毒和包装工艺,能有效杀和隔绝灭微生物,不加防腐剂也能有很长的保质期。

  37.喝豆浆不能丰胸。大豆中含有的是植物雌激素,它不会变成人体的激素,只是有类雌激素作用,能轻微调节人体的雌激素水平,抑制过高或提升过低的雌激素水平,但对于丰胸真的没啥用。

  40.喝红糖水不能治疗痛经。大多数女性是原发性痛经(先去医院确诊),最好的缓解方式是服用止痛药。

  41.红糖也不补铁。红色和补铁没关系!红糖铁含量少,吸收率低,会补肥肉。

  43.喝酸奶不能助消化。酸奶不能加快肠胃蠕动,能到达肠道的益生菌也很有限。吃饱了再喝一杯,不消食反而还会长胖。

  45.「千滚水」不会致癌。反复烧开多次的水,亚硝酸盐含量仍低于国家标准,放心喝。

  49.吃素不能防癌。适量多吃蔬菜水果,确实对预防癌症有益,但随意吃全素,反而容易营养不良。

  51.血型和饮食模式无关。每个人的消化吸收确能力实不太一样,但无论什么血型,都要均衡饮食。

  52.苹果可以晚上吃。苹果还是那个苹果,消化系统晚上也会工作,那为什么早上是金,晚上就有毒?

  53.笔直的黄瓜不是喷了避孕药。黄瓜的形状主要受品种、生长条件等因素影响,避孕药对它没用。

  54.屋里熏醋不能预防感冒。熏醋时,醋酸的浓度压根杀不死病毒,反而容易刺激呼吸道,引起不适。

  55.屋里放洋葱也不能预防感冒。洋葱不能「杀灭」空气中的病毒,只会让人流泪。

  58.别靠不吃晚饭减肥。少吃一顿饭,确实可能饿瘦,但一恢复饮食,会严重反弹,更容易囤积脂肪。

  59.吃芹菜不能降血压。食物不治病,请遵医嘱吃药!芹菜茎的钾含量在蔬菜中不算高,钠含量却不低。高血压多吃蔬果挺好,芹菜不特殊。

  60.水没有保健治病功效。市场上各种「富 X 水」「小分子水」等,大多都是营销噱头,。

  61.方便面不需要肝脏排毒 32 天。「32 天排毒」没有任何科学依据,食品添加剂也不是恶魔。如果真有毒,全世界人早都中毒了。

  62.玉米须煮水不能降血糖。目前并没有确切的证据说玉米须水能降血糖,喝了没害处,但别因为它耽误正常用药。

  65.粗粮饼干不一定更健康。粗粮饼干的膳食纤维会多一点,但油脂可真的不少。

  66.喝红酒不能养颜美容。红酒没有什么神奇成分,含有的酒精反而会伤皮肤,还不如吃点葡萄。

  67.喝果汁 ≠ 吃水果。水果榨成汁的过程中,会损失大量营养成分,升血糖能力反而会提升,还是直接啃更健康。

  68.吃果蔬脆 ≠ 吃蔬菜。大多数果蔬脆片是低温油炸制成,脂肪含量高,还会损失营养。

  70.生完孩子,别喝「下奶酒」。无论是什么酒,哺乳期都不能喝!而且酒精会抑制分泌催产素,反而可能让奶水减少。不要以某些风俗为借口,不要说以前就那么做的,不喝就是不喝!

  72.野生鱼不一定更好。野生鱼的生长环境不明,营养不确定,反而可能有重金属等安全风险。

  74.节食不能更长寿。每餐七八分饱挺好,吃撑了少吃一顿也没问题,但天天节食饿肚子,会营养不良的。

  76.食物发霉了不要吃。霉菌和毒素是看不到的,吃坏肚子更划不来,不差这一口。

  77.米油不适合给宝宝当辅食。6 个月添加辅食首选的是富含铁的高能量食物,熬粥的米油中主要是淀粉和少量维生素,并不适合。

  78.吃辣椒不一定刺激长痘。甜饮料、甜品等高升糖指数的食物,才是需要小心的长痘食物。

  79.多吃木瓜不丰胸。吃木瓜丰胸,吃木瓜减肥……都是脂肪,怎么还区别对待?让它安静地做个水果不行吗?

  83.姜晚上也可以吃。姜就是个调味品,早上吃不补,晚上吃也不会变成砒霜。下毒哪有这么容易。

  89.鸭血、鸡血、猪血不能清肺。吃了后大便发黑不是「排毒」,是铁太多没吸收。没那么多毒要排!

  90.空腹可以喝牛奶。空腹喝牛奶不会浪费营养,但如果有乳糖不耐受,那就算了。

  94.黑枸杞没有特殊功效。它的颜色来自花青素,是种不错的水果干,别想太多。

  95.吃大蒜不能软化血管。血管一旦硬化,很难回到年轻柔软的状态,吃大蒜不行!醋泡洋葱不行!喝红酒也不行!

  96.吃樱桃不能补铁。红色真的不特殊!樱桃铁和 VC 都不多,好吃就行,别想太多。

  97.隔夜菜不致癌。但一定要好好保存,彻底加热,否则可能食物中毒。最好还是不要多吃。

  98.不需要「排宿便」「清肠毒」。「宿便」「肠毒」不是正规的医学词语,这么说的,一定是推销清肠茶或泻药的人。

  99.吃核桃不能补脑。核桃的营养成分其他坚果也有,别因为它长得像大脑就觉得有特殊功效。

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